Gần đây dân Hà thành kháo nhau món mới: Lẩu gà khô. Nghe lạ quá, gà khô là gà gì? Mà khô thì ăn lẩu làm sao?
Lẩu gà khô phố Thái Hà

Lần mò đến phố Thái Hà (Hà Nội), đi qua cái cổng ngách của Trung tâm Bơi lội và thể thao số 5 Thái Hà, bạn sẽ tìm đến được nhà hàng này. Hơi lằng nhằng nhưng cũng bõ công khi thưởng thức món lẩu gà khô lạ miệng. Thịt gà tươi được xếp đầy đặn trong nồi lẩu xinh xắn. Nói là gà khô nhưng thực chất vẫn có một chút nước sốt sánh ngập ngang thịt.    Thịt chín chủ yếu bằng hơi nên giữ được độ giòn dai và vị ngọt tự nhiên. Trong quá trình đun cho chín thịt, nước gà tiết ra làm nước dùng càng ngọt hơn, thoang thoảng mùi thơm của sâm, lại có vị đậm đà của bia. Vài miếng khoai môn trong nước dùng tạo độ sánh và vị bùi. Cùng với ngải cứu, rau muống và bún, nhà hàng còn cho bạn thêm một chai bia để đổ vào nồi lẩu khi nước cạn. Nếu bạn không thích vị nồng của bia, hãy yêu cầu thêm nước lẩu như bình thường.   

Khác với đa số loại lẩu, bạn thường chan nước dùng vào bún còn với lẩu gà khô, thực tế bạn sẽ ăn như bún trộn, khá lạ và dễ ăn, nhất là trong tiết trời mùa đông.

Song, đây chưa phải là điểm lạ duy nhất của món lẩu này. Không chỉ phục vụ bạn tại nhà hàng, món ăn này còn được giới thiệu qua thương hiệu Tiệc Tại Nhà.  

Không chỉ lẩu gà khô mà các loại lẩu, nướng, các món ăn khác đều sẽ được chuyển đến tận nhà bạn. Bạn sẽ bảo “Có gì là mới? Nhà hàng nào cũng có dịch vụ này”. Nhưng khác biệt ở chỗ Tiệc Tại Nhà coi đây là dịch vụ chuyên nghiệp chứ không phải là nghề “tay trái”. Cùng với món ăn, Tiệc Tại Nhà sẽ phục vụ đầy đủ bếp, nồi lẩu, chảo nướng, bộ muôi lẩu, bát đĩa, cốc,… cho dù bạn chỉ gọi 1 nồi lẩu hay 1 mâm cỗ. Vậy là chỉ cần “alo”, bạn sẽ thoải mái quây quần cùng người thân, bạn bè tại tổ ấm của mình để thưởng thức lẩu gà khô, chả cá Lã vọng và vô số các món ăn hấp dẫn khác. 

Tất nhiên, bạn cần trả chi phí cho sự "sung sướng" của mình: 50.000 đồng để có đầy đủ bát đĩa, ly hoặc cốc, khăn ướt, đũa dùng một lần cho mỗi mâm 6 người, đổi lại bạn không cần phải rửa bát; 20.000 đồng cho mỗi bộ lẩu hay nướng, đổi lại bạn có thể mời cả tá người đến dự tiệc mà không phải lo đi mượn thêm bếp từ, chảo nướng. Tuy nhiên, giá các món ăn lại khá mềm: 290.000 đồng/nồi lẩu gà khô gồm 1 con gà, 1 chai bia Sài gòn cùng rau, bún ăn kèm. Các loại lẩu gà khác chỉ 280.000 đồng, chả cá 85.000 đồng/suất…  

Ngoài dịch vụ rất được các bà nội trợ ưa thích này, Tiệc Tại Nhà còn có dịch vụ tổ chức tiệc sinh nhật, liên hoan, kỷ niệm với nhiều ý tưởng độc đáo: thiết kế một backdrop sặc sỡ với những bức hình của chính chủ nhân để làm sinh nhật cho em bé, tạo một không gian riêng tư, lãng mạn chỉ dành cho 2 người để kỷ niệm ngày cưới, hay tổ chức những trò chơi ý nghĩa cho toàn thể công ty trong buổi liên hoan…

Địa chỉ: Hưng Long, số 5 Thái Hà (trong Trung tâm bơi lội và thể thao Thái Hà).

Theo Bưu điện VN


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Miền Bắc BI NGOI làm mì trộn cắt xếp trái cây Trứng Mẹo để thức ăn không dính vào nồi khi Tips Phân biệt rau củ quả Trung Quốc và THIT mon lap xuong xao dau nam Nam meo món ăn kiểu ấn hoa sen xa lach dua gang Ghé công thức bánh cupcake kem xoài sữa đặc sinh to bo thom ngon cốc tai ruby tuesday panna cotta cam cach lam banh can phá kẹo mè dẻo Bắt cà kho ngon khế mẹt Kệ sách Măng tây nhật bản cách nấu bánh canh phomai sang khai Khâu sua bot bua com gia dinh cơm hộp chuối dẻo Sa tế tôm Các món quen với tạo hình mới thật ca hoi ca kho xôi dừa sầu riêng đậu xanh Thiên com goi la sen ngon cupcake Món thịt kho bánh sữa dừa nội thất thit kho mang trung cut Xuân Hương lam trà quất ca chim sot xi dau salad xoai tron muc lam mam tep Bo xao chuà meo lam bep hay bánh qui hạnh nhân món Mỹ tôm hấp sả cach lam banh duc luoi heo xao ngon chất BOT LOC táo áp chảo táo bánh tằm bì bim bim khoai tây cay cach nấu nui tai heo xào Phòng chữa bệnh thông thường xôi đậu xanh canh thịt băm nấu nấm sò bành mí che bot báng bí ngòi xúc xích chiên trứng rau cải nấu cá rô đồng Rau cải nấu me gan sot gung bánh mì trứng chiên Cao Bằng những đặc sản ăn một lần Cún Khang Chè đỗ xanh sương sáo bÃo Duoi bo ham món ăn đầu năm Cà ri dê cho ngày nau pho ga ngon thịt lợn chiên cốm Trang trí hộp đồ ăn dễ thương cho ngày Trè æ½ canh khoai lang cá nướng th cach lam banh my say gion nuoc ep thap cam cách làm mắm tôm chua bổ kẹo sắc màu Bánh ướt thịt bò cuốn gia Cải ngọt thit kho tau thom ngon tôm đồng Cach lam banh lot chộn 9 đặc sản ngon ở Vĩnh Phúc nẠu an ngon cơm nhà tra sua tran chau Ẫmthực bít tết bo nuong dễ thương chất béo vui cơ bắp nhat cach lam thach thanh long lam dau phu sinh tố chuối sữa cháo bào ngư bổ dưỡng mát lạnh quả xoài